豆沙蛋糕卷

豆沙蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化

2. 第2步.

   面粉类混合搅拌均匀 揉到表面光滑 面筋形成 不易断裂  拌入软化的黄油

3. 第3步.

   加入黄油后 再一直揉面 揉到黄油融合进去，面团表面光滑面团有弹性

4. 第4步.

   放入密闭空间发酵 一个小时

5. 第5步.

   发酵后，分割成若干小块 整形 室温醒发15分钟

6. 第6步.

   擀成鞋垫形状 包入豆沙馅 用刀在表面划伤4到，两头不要切断

7. 第7步.

   双手拿着两头 相反方向拧成花型 在发酵半小时 入烤箱