南瓜蒸肉

南瓜蒸肉的做法步骤

1. 第1步.

   把肉切成片(本来蒸肉要选五花肉,但个人不吃肥肉只能全是瘦肉),肉切成0.5厘米厚比较容易入味,加入胡椒粉,盐,生抽,油,腌制十分钟左右...

2. 第2步.

   肉腌好后上粉,上粉的时候手劲可以重一点,边上粉边按压肉片,这样能多上点粉,而且蒸出的肉片吃起来更松软...

3. 第3步.

   南瓜切片,撒一点盐入味,南瓜切成1厘米厚比较好,南瓜水分多一蒸就会软烂...

4. 第4步.

   这是一个人的份量肉和南瓜都少,所以把南瓜铺在盘底肉片摆在南瓜上面,如果是肉多,可以一片南瓜一片肉夹着摆...

5. 第5步.

   如果直接在锅里蒸,至少要蒸四十分钟肉才比较软烂,但我用的是电压力锅,只要按煮饭的时间,一个人的饭十分钟就够了,在饭锅里放一个隔层下面煮饭上面蒸肉,这样饭好了肉也就蒸好了,省时又省电...