外婆红烧肉

外婆红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   带皮五花肉，过开水，去腻味

2. 第2步.

   另外放入水，煮到油腻尽出，肉酥

3. 第3步.

   用瓦罐或陶锅，放入姜片，葱花，肉

4. 第4步.

   倒入料酒，淹没肉

5. 第5步.

   加生抽、老抽、冰糖

6. 第6步.

   根据口味可以适当放盐

7. 第7步.

   煮到皮泛出油，肉成红色出锅