saumon1 京都鲑鱼

saumon1 京都鲑鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备：鱼去鳞留皮擦干抹橄榄油冰箱冷藏一会。调汁  一勺糖两勺生抽一勺老抽。

2. 第2步.

   铺底豆芽：豆芽热水焯过，冷水冲过，沥干装盘。

3. 第3步.

   烤熟鱼肉：鱼肉那面擦干水分，铺点干面，不粘锅大火煎。两面均熟，就鱼皮朝上入烤箱烤10分钟。

4. 第4步.

   回锅鱼皮：不粘锅放玉米油蒜片爆香，鱼皮朝下煎到蒜片有点焦，装盘，整块肉鱼皮朝上铺到豆芽上。小心不要弄碎鱼肉。

5. 第5步.

   淋汁：不粘锅余热热调汁，浇到鱼肉上。。

6. 第6步.

   吃的时候要野蛮，把鱼肉筷子搅碎和豆芽一起吃。

7. 第7步.

   ps,这次没有豆芽，回家晚了做米饭来不及，就炒蛋包饭配西葫芦沙拉和油封蒜。。吃饭么，随意就好。