蓝莓奶酪冰淇淋

蓝莓奶酪冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   取2~3小块奶油奶酪隔热水用打蛋器打化

2. 第2步.

   放入2~3个蛋黄和2大小勺砂糖用打蛋器打发

3. 第3步.

   倒入牛奶再用打蛋器将蛋奶液打均匀

4. 第4步.

   隔水加热前3步骤的混合物 加热过程中一定要不断的搅拌 等到蛋奶液烧到糊状熄火 将蛋奶糊放凉冷藏一会

5. 第5步.

   将淡奶油加糖打发

6. 第6步.

   将蓝莓果酱倒入蛋奶糊中搅拌均匀

7. 第7步.

   再倒入淡奶油

8. 第8步.

   将混合物搅拌均匀挤一些些柠檬汁

9. 第9步.

   将混合物放入冰箱冷藏2小时

10. 第10步.

    将混合物取出后搅拌一下 别让蓝莓全部沉淀在下面 然后放入冰箱冷冻 等开始有结冰后每隔半小时拿出来用打蛋器搅打 大概3~4次后就可冷冻成冰激凌了 ：）