糯米藕

糯米藕的做法步骤

1. 第1步.

   糯米提前浸泡2-3个小时。藕洗净刨去外皮。藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。泡好的糯米塞入莲藕孔中，一边填，一边用筷子捅结实一点。

2. 第2步.

   把藕盖子盖上，并用牙签固定好。

3. 第3步.

   放入清水，以水没过藕为准。

4. 第4步.

   大火开后转用小火煮，待藕煮到五成热时，加入少许冰糖、红糖继续煮到藕已变红色时取出晾凉

5. 第5步.

   晾凉后切片。因为冰糖放得多，甜过头了，最后没有浇桂花蜜上去。卖相不好。