培根菠菜炒鸡蛋

培根菠菜炒鸡蛋的做法
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培根菠菜炒鸡蛋的做法说明

二厨ui在北影小区某苍蝇私房菜馆子吃的,回来复刻了一下,还以为厨房有菜谱,要传图的时候才发现没有菜谱只好单独撸一个!

培根菠菜炒鸡蛋的食材和调料

培根5片
鸡蛋2个
菠菜一把
少许
少许
黑椒

培根菠菜炒鸡蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    培根改刀,鸡蛋打入碗中加少许盐糖搅匀,菠菜洗净去根截小段,大蒜切粒。

  2. 第2步.

    锅内入适量油烧热,滑入鸡蛋炒成型盛出备用。

  3. 第3步.

    继续用刚刚的锅将培根下入,小火煸炒出油,加入大蒜粒,翻炒至培根略焦(根据个人喜好)。

  4. 第4步.

    下入菠菜略翻炒,加盐炒匀,放入鸡蛋,磨适量黑椒,炒匀即可。

小贴士

做的时候比较随心所欲来着,事后觉得没准用黄油更好吃些,有兴趣的同学可以试试看。

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