鲜虾火腿鸡蛋卷

鲜虾火腿鸡蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁解冻搅打成泥

2. 第2步.

   鸡蛋打散，加入虾泥后搅拌均匀，加适量的盐、糖

3. 第3步.

   火腿切碎丁，葱切碎，和白胡椒一起洒进2中。

4. 第4步.

   不粘锅烧热，一边晃动锅子，一边将鸡蛋糊糊均匀倒进锅子里，让它摊成一个平整的饼状。

5. 第5步.

   小火煎到蛋饼定型，用铲子轻轻铲起饼边，向内侧折叠成卷状，折好后再继续小火煎一会儿，就可以出锅了。

6. 第6步.

   出锅稍稍放冷到不烫手，切成段就可以吃了。