杂蔬鸡蛋炒年糕

杂蔬鸡蛋炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   锅里倒点橄榄油，烧热；同时鸡蛋打散，加点点料酒，搅匀倒入锅中。

2. 第2步.

   翻炒到六七成熟装出待用。

3. 第3步.

   利用剩下的油，继续加入番茄块翻炒几下。

4. 第4步.

   加小青菜翻炒。

5. 第5步.

   加年糕片翻炒。

6. 第6步.

   加豆芽，炒几下。

7. 第7步.

   加鸡蛋，炒几下。

8. 第8步.

   加适量盐调味。

9. 第9步.

   加一点水，盖上锅盖焖煮两分钟左右或灵活把握吧，差不多水收干。

10. 第10步.

    然后加少许味精（介意味精的也可以忽略），炒匀，装盘。