不一样的土豆红烧肉

不一样的土豆红烧肉的做法
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不一样的土豆红烧肉的做法说明

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不一样的土豆红烧肉的食材和调料

鲜土猪五花肉土豆
野生海棠
,豆瓣酱,,花椒
盐,精,料酒

不一样的土豆红烧肉的做法步骤

  1. 第1步.不一样的土豆红烧肉的做法步骤 第1步

    新鲜五花肉洗净切块,晾干水分备用 土豆洗净切块备用 蒜切粒备用,姜切条备用,

  2. 第2步.不一样的土豆红烧肉的做法步骤 第2步

    野生海棠叶2-3克洗净,甩干水分备用

  3. 第3步.不一样的土豆红烧肉的做法步骤 第3步

    五花肉倒入热锅中翻炒,加适量料酒,翻炒至颜色微黄(翻炒后有比较多的油,多的倒出)

  4. 第4步.不一样的土豆红烧肉的做法步骤 第4步

    加花椒,姜,蒜,盐,野生海棠叶,豆瓣酱翻炒,加入土豆继续翻炒

  5. 第5步.不一样的土豆红烧肉的做法步骤 第5步

    加少量水中火慢炖,加适量鸡精,等水炖快干后,起锅。洒少量葱花

小贴士

野生海棠叶加水炖后里面有暗黄色汁水析出,可对菜品上色,使得颜色更佳,它本身带有一种植物清香。加水起锅前可尝下土豆,外酥内软即可。

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