一夫食堂--手撕包菜

一夫食堂--手撕包菜的做法步骤

1. 第1步.

   把圆白菜的硬梗撕掉，叶子撕成火柴盒大小的块，然后用手抓住菜叶使劲揉一揉，尽可能的把菜叶的筋脉揉断。

2. 第2步.

   把酱油、醋、糖、盐、胡椒粉，在小碗里搅拌均匀。

3. 第3步.

   锅里放油，下干辣椒和蒜片小火炒香，放入菜叶，大火翻炒，菜叶稍微有点变软的时候，放入事先兑好的调味料。

4. 第4步.

   继续翻炒，直到你自己喜欢的口感（脆OR软）。