可乐鸡翅，老少咸宜，简单好上手。这是第一次自己做，不喜欢做荤菜的原因就是因为在洗生的时候总觉得一阵阵的恶心。那手感。。。阿弥陀佛。哈哈哈哈！配料的话，我从来不会去精确到几克，我都是看情况放的，基本上不会太淡太咸。凭感觉~
鸡翅洗净, 先在鸡翅上划两刀。
用老抽、料酒腌至少两小时，非常入味儿。
锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出沥干。
小火，锅中放油，将干辣椒和姜片放入小火翻炒出香味，再将鸡倒入继续翻炒至有点焦色后加入可乐，老抽。
小火烧至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺浓汁了。
出锅装盘。美味！
小贴士
1、最后阶段的汤汁在快要收浓的时候收得比较快，所以看着差不多的时候要盯着点儿，不然焦了就糟糕了。
2、喜欢甜一点就用可口可乐，不太喜欢甜就百事可乐。