香香热狗包

香香热狗包的做法步骤

1. 第1步.

   将面团中除黄油外的其他的材料倒入面包机内，盐，糖分开，酵母放中间挖个小洞

2. 第2步.

   启动面包机搅拌材料，搅拌至面团光滑有筋性，加入黄油

3. 第3步.

   搅拌至扩展阶段，盖好进行基础发酵

4. 第4步.

   于室温中发酵至面团发至两倍大，取出放面板上，若室温低可放于阳光底下

5. 第5步.

   将发酵好的面团排气，分割成55克的小面团，滚圆，盖上湿布松弛10分钟

6. 第6步.

   将面团光面朝下，用手掌压扁面团，卷起，将面团搓成长条，将长条缠在热狗肠上，整齐排列在烤盘上，进行二次发酵

7. 第7步.

   在二次发酵好的面团表面刷上一层蛋黄液，即可放入预热好的烤箱烤焙。

8. 第8步.

   170度，约12分钟。