除了大量的花生酱还有敲打成大颗粒的花生碎在里面,所以吃起来比较有口感,喜欢花生的应该喜欢这款小饼干吧!我做它是因为---老爸喜欢。
黄油室温+糖搅打均匀后逐个加入鸡蛋继续打至发白
花生酱和花生碎混入1,搅拌均匀
低筋面粉混合盐过筛后加入2,用刮刀混合均匀后用手拍成饼干基础面团
用保鲜膜包住3.放冰箱冷藏静置20分钟后取出
分割成一个个小丸子,用手拍扁,排列好在烤盘里。190度15-20分钟面上焦黄色取出。