炝炒梅豆角

炝炒梅豆角的做法步骤

1. 第1步.

   梅豆角洗干净，横切丝

2. 第2步.

   葱姜蒜辣椒洗干净，切段或丝

3. 第3步.

   架锅，放油。油六成热时放入花椒，爆出花椒香味

4. 第4步.

   把爆好的花椒捞出不用，放入葱姜蒜辣椒，翻炒出香味

5. 第5步.

   放入梅豆角丝，翻炒。变色时加入生抽，盐，再翻炒，中间可能锅会有点干，沿锅边加入少许开水，翻炒

6. 第6步.

   看到梅豆角丝软下来，关火，盖盖子闷三分钟让豆角丝彻底熟透，装盘就上桌啦。