干燥的秋日给自己炖个银耳莲子汤，养颜润肺清火。
把莲子和银耳先用温水泡发。
葡萄干和红枣洗净待用。
泡发后的莲子和银耳一起进器皿开大火炖开，之后用中火慢炖一小时。
之后把冰糖放进去，再添加洗净的红枣和葡萄干。
葡萄干不是必备材料，可有可无。莲子一定要泡发好，不然很难炖。
