家常鸡翅

家常鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅膀洗净沥干水分（这一步没有拍照 随手做完之后才想起 但是水分沥干很重要哦）

2. 第2步.

   可以用牙签扎孔 或是不扎也行 放入盐、生抽、淀粉，放一点点水腌半小时或是一小时。一晚上我觉得太咸了

3. 第3步.

   煎鸡翅。对，是煎。（要小心因为之前腌鸡翅时有点水，不过我都已经不怕了）我家的锅是有弧度的那种，所以我时不时还要移动一下锅，让油能碰到鸡翅。

4. 第4步.

   然后翻面。大概七八分钟。小心千万别粘锅。不过可能大家的都是不粘锅，所以不用担心这个问题。

5. 第5步.

   最好是两面都有这种焦焦的颜色。煎的好处在于，外表会有酥脆的感觉。加上之前腌料咸咸的，吃起来就很赞。

6. 第6步.

   调料。腌料里面可以再加多一倍之前放的料子。加多点水。然后搅拌。妹妹说她最喜欢这个料子。因为到后面就是把这碗料子倒进去有点像焗鸡翅。里面的淀粉会呈糊糊状，咸咸的香香的，妹妹超级爱拿来拌饭吃。

7. 第7步.

   盖锅盖。之前煎的鸡翅不一定里面就熟了，所以倒进了腌料之后盖锅盖几分钟，这样一定就能熟透。