新疆大盘鸡

新疆大盘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   先在锅中倒入色拉油，热锅后，将火调到小火，放糖搅拌融化

2. 第2步.

   放入鸡肉，火开大，翻炒，等鸡肉变色后，放入酱油上色，继续翻炒

3. 第3步.

   之后依次放入葱、姜、蒜，翻炒，炒出香味后，放入土豆，翻炒

4. 第4步.

   接下来放盐、八角，倒啤酒，漫过鸡肉即可，盖上锅盖，放小火炖

5. 第5步.

   炖到土豆八分熟时，放入青椒，翻炒，继续盖上盖子炖

6. 第6步.

   本人喜欢吃土豆绵点的，可以炖时间久点，只要汤汁炖的差不多就可以了，出锅前放入少许鸡精，翻拌匀即可~~