用照烧酱来烧菜也算是青蛙先生比较喜欢的口味，咸香适口，很下饭。四季豆总是用一种做法，吃多了，难免会腻，换换口味也是不错的！
四季豆摘洗干净切成段。
锅中做水。
水开后下入四季豆。
5分钟后捞出沥干水。
鸡肉切成丝。
加入料酒抓匀。
放入生粉抓匀。
加入蚝油再抓匀。
最后放入生抽抓匀。
腌制5-10分钟。
姜切成片再切丝。
锅内热油后下入姜丝爆香。
放入腌好的鸡丝。
翻炒均匀加入四季豆。
最后放入照烧酱、盐、味精。
翻炒均匀即可。
1. 四季豆提前煮熟，节省炒的时间。
2. 腌制鸡丝要一步步放入调料，最好不要一次性放入。