培根芦笋卷

培根芦笋卷的做法
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培根芦笋卷的做法说明

跟庄祖宜学做火腿芦笋卷(我用的是培根)

培根芦笋卷的食材和调料

研磨黑胡椒少许
培根一包
芦笋一包
少许
橄榄油少许
锡纸一张

培根芦笋卷的做法步骤

  1. 第1步.培根芦笋卷的做法步骤 第1步

    将芦笋洗净(这次买到的芦笋很新鲜,记得选择细一点的,口感会好一些)

  2. 第2步.培根芦笋卷的做法步骤 第2步

    用培根包住芦笋(3跟左右),在芦笋上进行调味:盐+黑胡椒(培根本来就带有咸味不用+盐)

  3. 第3步.培根芦笋卷的做法步骤 第3步

    刷少少橄榄油,放在锡纸上,放入烤箱(烤箱事先预热5分钟180°),培根芦笋卷烤大概10分钟左右

  4. 第4步.培根芦笋卷的做法步骤 第4步

    每只烤箱不一样,只要看到培根颜色变深略微收紧,就差不多了。(芦笋不一定要变黄)

小贴士

芦笋稍稍用力折断,留下前面的部分。后面比较老的部分丢弃即可。
挑细一点的,大概一片培根可以包3根芦笋左右。

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