那天去超市买了荷兰豆，好久没吃了。荷兰豆我最喜欢的吃法是蒜蓉荷兰豆，也是我最常做的一种，想了想，有没有别的做法，家里的冰箱里还有羊肉，那就将两种食材做到一起，推陈出新吧！
羊肉切成片，再切成跟荷兰豆差不多的尺寸。
之后用料酒和10ml生抽腌制10-15分钟。
腌羊肉时将荷兰豆择洗干净。
蒜去皮切碎。
取适量葱切3片。
锅内油热后将羊肉滑散至断生取出。
沥干油和血水。
蒜末爆香。
放入荷兰豆翻炒。
荷兰豆变色后放入羊肉继续翻炒，至荷兰豆变成深色（我喜欢熟一点的荷兰豆）。
翻炒均匀后放入葱。
之后烹入剩下的10ml生抽。
翻炒均匀后调入盐和味精，之后即可盛盘。
1. 荷兰豆可依据个人口味烹制，我喜欢熟一点的，如果喜欢脆些的可适当减短烹制时间。
2. 最后加入少许葱，去腥提鲜中和口味。