抹茶豆浆花卷

抹茶豆浆花卷的做法步骤

1. 第1步.

   酵母用豆浆化开后静置五分钟

2. 第2步.

   揉面盆内倒入面粉、抹茶粉、糖搅拌均匀后倒入做法1 揉成一个光滑的面团密封后醒发至两倍大

3. 第3步.

   发好的面团取出排气 重新揉匀后擀开 擀成一个长方形的面片

4. 第4步.

   在表面均匀的抹一层薄薄的食用油 然后卷起来 卷好后切等量大小 两个小面团叠加后用筷子在中间按一条杠杠后抽出筷子 轻轻的拉长后筷子放在中间 左手捏紧两端后扭一圈 筷子的那端在手捏的这端按紧即可

5. 第5步.

   蒸锅装入水 笼屉垫上蒸笼纸后放入花卷发酵十五分钟后开大火蒸10分钟焖3~5分钟即可