达克华滋

达克华滋的做法步骤

1. 第1步.

   杏仁粉糖分混合如料理机打20秒后过筛

2. 第2步.

   蛋白分次加入细砂糖用打蛋器打至硬性发泡

3. 第3步.

   将过筛好的粉类取１/３加入蛋白膏内切拌混合

4. 第4步.

   分次加入剩余蛋白混合均匀

5. 第5步.

   将面糊装入裱花袋    挤入沾水的模具内 填满刮平

6. 第6步.

   取下模具  撒糖粉   入烤箱  160度  20分钟

7. 第7步.

   咖啡粉加少许水调匀  黄油加砂糖打发  分次加入咖啡调匀  夹入蛋白饼内