小鱼干炒浸萝卜（泡菜）

小鱼干炒浸萝卜（泡菜）的做法步骤

1. 第1步.

   将小鱼干洗净控干水。

2. 第2步.

   浸萝卜切丁。青，姜洗净，青蒜切丁，姜切丝。

3. 第3步.

   锅置火上，放入浸萝卜炒2-3分钟炒干部分水分盛出，放入少量的白糖拌匀待用。

4. 第4步.

   锅内放油，油温3成热时放小鱼干，姜，煎至金黄色放盐，剁椒，青蒜，炒匀，倒入米酒，生抽，味精，胡椒，放水淀粉勾芡即可。