跨炖鱼

跨炖鱼的做法步骤

1. 第1步.

   预先把鱼腌制好，盐，料酒，淀粉，把鱼抹味即可

2. 第2步.

   辅料准备好，切碎即可不必讲究

3. 第3步.

   起锅放油，把鱼调料煸制一下

4. 第4步.

   在看见出红油时放葱姜蒜

5. 第5步.

   煸制一会加水，记住调味

6. 第6步.

   开锅时放鱼从骨头开始放这样不至于鱼很快老掉

7. 第7步.

   辅料准备

8. 第8步.

   待到鱼快好时，放辅料

9. 第9步.

   收汁起锅