梅菜酥鱼

梅菜酥鱼的做法说明

这道菜是凭着对豆豉鲮鱼罐头的一度眷恋而琢磨出来的。鱼，炸了吃，家常。鱼，蒸着吃，家常。豆豉鲮鱼，是先炸再蒸，特别好吃。知道有梅菜，知道有梅菜蒸鱼。那么，那么，如果把鱼炸了，再放梅菜蒸……便是这道超级香酥、梅菜香溢的"梅菜酥鱼"，风味干香酥脆，下饭。当小吃，也可口。不腻。脚对超过煌上煌的油炸鱼块。