日式冷素面 Cold Soba Noodles （简单日料！）

日式冷素面 Cold Soba Noodles （简单日料！）的做法步骤

1. 第1步.

   在进口/日本超市选择自己喜欢的素面种类，有普通白色的那种，也有绿茶的，芝麻的...。我好奇地选择了梅子素面:)

2. 第2步.

   用汤锅将水烧开后，放入一束素面。按照包装上的要求煮上一定的时间。我的梅子素面写的是2分钟。

3. 第3步.

   将素面捞出，浇上冰水，直至面完全冷却。沥干素面的水分。盛入碗中。

4. 第4步.

   面上可以撒上一些剪成细条的海苔丝，和一些白芝麻。（普通的海苔片就好啦，图中这款是我觉得特别好吃的~）

5. 第5步.

   准备蘸面的酱汁。我们要用到的是：浓缩面酱汁（Soup Base for Noodles, Mentsuyu，麺つゆ）可以在日本超市买到。我买的类型如图，四倍浓缩吸引到我了（偷笑）。

6. 第6步.

   用浓缩酱汁加上适量的冰水，盛入碗中。

7. 第7步.

   切一些葱花，和芥末一起放入小碟中。（吃的时候加入酱汁中）

8. 第8步.

   完成！加上一把日式筷子就瞬间和风起来啦！