蛤蜊豆腐汤

蛤蜊豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   蛤蜊刮洗干净泥沙~

2. 第2步.

   放入清水盆中~加盐（多加一些~不是调味用的啦~）几滴油~养一个小时~待其排出泥沙（个人超市买的~已经经过处理~比较干净~基本半个小时就无泥沙了~若是市场买的~两个小时或以上为宜~）

3. 第3步.

   再次洗净蛤蜊~

4. 第4步.

   加葱段姜片烧开一锅水~

5. 第5步.

   转中火投入豆腐~和一勺料酒（汤勺~不是茶匙~茶匙杯水车薪哇~）合盖~

6. 第6步.

   待再次开锅~转小火加入蛤蜊~

7. 第7步.

   待蛤蜊全部打开~便是熟了~

8. 第8步.

   加盐调味~