大家好。
在这个普天同庆的国庆假期的最后一天，我冒着被祖先撕裂的危险来跟大家报告一个祖传（？）炸酱面的方子。这是一碗神奇的面，它可以让我在炎炎夏日食欲不振的时候每天都来上一碗（大概这么大的一碗！！！！！！！！！！！！ 比划）。
废话不多说，我们开始咯。
把豆瓣酱挖出来放在碗里，放点水随便搅一搅～放在旁边不管
茄子洗香香。然后咔咔咔咔咔咔切成一厘米长的小丁丁，可以大不可以小～不然就没有嚼头
苦瓜洗香香。去籽。切成片片（小心手！）然后剁碎～
肉切片，再丁，然后狂剁。（我个人喜欢这么搞，直接剁馅儿有时候藕断丝连的吃到一大口肉特别堵得慌=。=）
锅里放油啦～油开下肉炒炒炒～
变色了放茄丁，稍微炒一下，稍软了之后放之前搞好的酱～
放苦瓜～添一碗水～小火熬五分钟 越久越好吃～炸酱就OK了
面随便煮煮，煮好了过凉水，然后就可以糙糙的开始吃了～
这个方子很无聊是吗！
但是重点真的是茄子+苦瓜的完美组合，少了哪一个都不行（相信我，我真的有试过）茄子本身烧软了没口感，而且黏腻腻的直接配干巴巴的肉丁有点异次元的感觉～加了苦瓜就完全不同
怕苦的可以尝试放三分之一根苦瓜哟～
