晶晶亮亮--红烧肉

晶晶亮亮--红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   把带皮五花肉洗净后切成1*1厘米小块。之后放入沸水中煮片刻捞出。

2. 第2步.

   炒锅热后倒入少许食用油，放入冰糖，当冰糖变成气泡时放入猪肉翻炒两下，然后放入葱姜蒜，花椒，在倒入料酒，红烧酱油煸炒上色2分钟。加水约3小碗。

3. 第3步.

   盖锅盖，大火开后，转小火慢炖两小时。

4. 第4步.

   中火收汁，至汤汁浓稠即可关火。