深秋有些凉了，又是下雨天，想吃热腾腾的炒面了。只剩下半颗圆白菜了，没想到做出来还很好吃的。而且做起来超级简单，学校宿舍用电饭锅也能做得。
蒜切末，圆白菜切丝；
锅中放开水，烧开，煮面至7分熟，捞出放冷水中过滤一下，捞出沥干水备用；
锅中放入油（比炒菜多一点的量），烧热放入蒜末炒香，放入圆白菜丝，翻炒几下，放入调味粉，生抽，继续翻炒一分钟；
放入之前准备好的面，继续翻炒2、3分钟，至圆白菜和面看着混合均匀；
放入少许盐，鸡精、醋和香油，拌匀，出锅。
1、大蒜切成末，容易爆出香味；
2、圆白菜很容易熟，所以整个过程4、5分钟就可以了，否则圆白菜老了软了就没有脆脆的口感了；
3、生抽本身是咸的，所以口味清淡的在最后放盐之前尝一下咸淡，如果合适就不用加盐了；
4、最后的香油建议不能少，因为蒜香和香油真的是绝配啊；
5、有的话可以炒入少许胡萝卜丝调色，装盘后看着漂亮。
