提拉米苏- 软身版

提拉米苏- 软身版的做法步骤

1. 第1步.

   原材料如下

2. 第2步.

   蛋黄蛋清分离

3. 第3步.

   蛋黄加糖，混合搅匀

4. 第4步.

   加入马斯卡彭奶酪，混合搅匀

5. 第5步.

   加入马斯卡彭奶酪，混合搅匀 （2）

6. 第6步.

   鲜奶油打发至干性发泡

7. 第7步.

   鲜奶油与之前的混合物混合，慢慢拌匀，不能使用搅拌器

8. 第8步.

   蛋白打发，至干性发泡

9. 第9步.

   将蛋白拌入之前准备好的混合物，制成最终的奶酪混合物

10. 第10步.

    将蛋白拌入之前准备好的混合物，制成最终的奶酪混合物 （2）

11. 第11步.

    事先冲好咖啡，晾凉，混入Kahlua咖啡酒，用Lady Finger饼干在咖啡中略略浸泡，摆放在容器中

12. 第12步.

    倒入奶酪混合物，没过饼干即可，用筛子筛入可可粉；

13. 第13步.

    重复步骤11，再次摆入一层饼干

14. 第14步.

    重复步骤12，完成

15. 第15步.

    放入冰箱里冷藏三个小时以上，即成