红萝卜炖牛腩

红萝卜炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   将切好的牛腩焯水后沥干水分备用

2. 第2步.

   将红萝卜切块备用

3. 第3步.

   准备好姜片、大蒜和八角

4. 第4步.

   热锅后倒入适量榛子油，加入八角翻炒几下

5. 第5步.

   加入姜片、大蒜，翻炒至转黄

6. 第6步.

   加入3勺红糖

7. 第7步.

   倒入牛腩翻炒均匀

8. 第8步.

   倒入适量料酒、生抽、老抽，加入小半勺盐，翻炒几下

9. 第9步.

   倒入红萝卜，加入适量清水，没过材料即可，翻炒均匀后盖上锅盖，大火烧开后转小火炖70分钟左右

10. 第10步.

    起盖后收汁的差不多就可以加入些许香菜，翻炒均匀即可出锅

11. 第11步.

    香味浓郁的红萝卜炖牛腩就完成了