这道料理制作简单，只要有烤箱就可以制作。但是强烈建议使用海盐，不会有苦咸味，更能引出虾子本身的鲜甜味道。加一点粗粒的现磨黑胡椒，更增添香气和风味，强力推荐。
（菜谱from http://sharol.pixnet.net/blog/post/25326468-海鹽焗蝦）
| 天然海盐 | 150g |
| 米酒 | 2大勺 |
| 粗粒黑胡椒 | 1大勺 |
| 明虾 | 10尾 |
预热焗炉至220度
将虾洗净，沥干水份，剪掉须脚，用牙签挑掉肠泥
用米酒，海盐，粗粒黑胡椒均匀抹在虾子身上，腌渍10分钟
将腌好的虾串在竹签上
将虾埋在海盐里，放进预热的烤箱内，上下火220度烤5分钟即可
