紫薯芋圆银耳羹

紫薯芋圆银耳羹的做法步骤

1. 第1步.

   银耳提前用温水泡半个小时

2. 第2步.

   把芋头，紫薯切成小块，放入水中煮熟。紫薯煮熟后，水会变紫色，分别捞出紫薯和芋头。捞出后把芋头碾成泥加入适量的糯米粉

3. 第3步.

   捞出后把芋头碾成泥，加入适量的糯米粉，揉成团，直到不粘手。

4. 第4步.

   取一半的紫薯碾成泥，加入适量的糯米粉，也揉成团

5. 第5步.

   把揉好的紫薯团和芋头团，揉成长条状，切成小块。放进水里煮。

6. 第6步.

   3分钟后把泡好的银耳撕成小块，去蒂放进去，大火一起煮大概10分钟。

7. 第7步.

   红枣去核切丁。加入红枣丁和少量冰糖，小火煮10分钟，等变粘稠关火即可。