客家米酒

客家米酒的做法步骤

1. 第1步.

   先将酿酒的竹筒洗净，再将上好的糯米洗净，糯米要选好，这对酒的品质很关键哦，好米才能娘好酒

2. 第2步.

   洗好的糯米放入竹桶中，先蒸熟

3. 第3步.

   蒸好的糯米中，倒入准备好的酒曲

4. 第4步.

   让酒曲和糯米充分混合

5. 第5步.

   将混合好的糯米倒入准备好的缸中，在中间位置挖一个小洞，这个是为了将来米酒酿好存积在里面。

6. 第6步.

   改好纱布和木板盖，等酒酿好啦，一般酿制时间为一周左右

7. 第7步.

   一周后米酒酿好啦，颜色是不是很正哈，金黄金黄的哦，欢迎大家来阿溱家品尝哈