啤酒鸭

啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   没有整鸭，买了两个鸭腿代替

2. 第2步.

   鸭腿切小块，生姜辣椒洗好，切好

3. 第3步.

   锅加热放油。油少量就好，可以爆香生姜辣椒八角就成，鸭肉本身油油，多了腻

4. 第4步.

   等爆香放入鸭肉，翻炒至鸭肉没有水分，出油

5. 第5步.

   油如太多，可以捞出一些

6. 第6步.

   放如生抽继续翻炒2分钟，让鸭肉着色

7. 第7步.

   倒入啤酒，没过鸭肉，煮开然后换小火，大概30分钟

8. 第8步.

   到这个程度，换中火，收汁

9. 第9步.

   完成

10. 第10步.

    来一块，呵呵