奶油蘑菇意大利面

奶油蘑菇意大利面的做法
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奶油蘑菇意大利面的做法说明

很喜欢吃奶油蘑菇意大利面,一直想尝试自己做。
东欧之行,吃了次奶油意面,念念不忘,终于下定决心尝试一次。
筹划多时,终于买齐食材开工。
原来步骤并不难,而且自己做的酱汁比外面稠,吃起来好实在的感觉。

奶油蘑菇意大利面的食材和调料

意大利面100克
培根30克
蘑菇8颗
1/3个
牛奶200毫升
淡奶油50毫升
面粉10克
黄油可用橄榄油代替
橄榄油
罗勒可不放
芝士粉可不放

奶油蘑菇意大利面的做法步骤

  1. 第1步.

    蘑菇、洋葱洗净。培根、洋葱切成小块,蘑菇切片。面粉加少许水调成面粉糊。

  2. 第2步.

    锅中放半锅水煮开,加入适量盐、橄榄油,放入意大利面,适时搅拌。

  3. 第3步.

    炒锅加热,放入小块黄油,融化后下洋葱煸炒,炒透后下培根,翻炒几下后加入蘑菇,加入牛奶、淡奶油,加适量盐、罗勒叶,煮沸后加盖转小火。

  4. 第4步.

    5分钟后,将面粉糊倒入锅中,约翻炒1分钟,酱收至粘稠即可关火。

  5. 第5步.

    意面约煮10分钟,捞起装盘,淋上酱汁,撒上芝士粉即可。

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