酱香茄子

酱香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净切段，擦干备用

2. 第2步.

   油热后小火煎，不断翻滚茄子

3. 第3步.

   茄子煎软以后就捞出来备用

4. 第4步.

   换锅热油，放两勺豆瓣酱和蒜末翻炒出红油，加两勺料酒、糖盐调味，熬一会酱汁后将茄子放进去焖

5. 第5步.

   焖至茄子入味关火摆盘浇汁 结束啦