这道菜像不像一束花?虾是红花,西兰花是绿叶!
虾仁用料酒腌五分钟,同时将西兰花在开水中煮三分钟
外加切蒜
油下锅,虾仁抓淀粉
蒜下锅炒香,将虾仁放入快速翻炒至稍稍变红
放入西兰花一起翻炒
加盐、胡椒粉和水适量
TIPS:虾不可以在油还不热时下锅,否则淀粉会呈半融化状态粘在一起。成本:主要取决于虾的质量,本次成本3镑左右。