客家菜:牛奶根瘦肉汤

客家菜:牛奶根瘦肉汤的做法
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客家菜:牛奶根瘦肉汤的做法说明

牛奶根野生于山野或坑坝,生于水边质量最佳,其气味清香,性质温和,用它炖煮排骨、瘦肉汤,有去腥增香、突显山野气息的作用。

牛奶根能去风湿补气,健胃消食,具有清肝明目,解署清热等作用。

客家菜:牛奶根瘦肉汤的食材和调料

瘦肉250克
牛奶5克
适量
适量

客家菜:牛奶根瘦肉汤的做法步骤

  1. 第1步.客家菜:牛奶根瘦肉汤的做法步骤 第1步

    将牛奶根洗衣净待用。

  2. 第2步.客家菜:牛奶根瘦肉汤的做法步骤 第2步

    将瘦猪肉切片。

  3. 第3步.客家菜:牛奶根瘦肉汤的做法步骤 第3步

    将牛奶根、瘦肉片装入盆中。

  4. 第4步.客家菜:牛奶根瘦肉汤的做法步骤 第4步

    放入适量清水、食盐,并隔水蒸炖25分钟。

  5. 第5步.客家菜:牛奶根瘦肉汤的做法步骤 第5步

    调味即可上桌,肉香汤甜,芬香怡人。

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