客家菜:香草小肠汤

客家菜:香草小肠汤的做法
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客家菜:香草小肠汤的做法说明

香草又名九层塔,是拥有独特芳香的草本植物,属客家盛地长汀最为多产。香草小肠汤在客家食府中,是食客们必点的一道客家靓汤。

香草营养十分丰富,它不仅可以疏风行气、化湿消食、活血、解毒,更能促进人体肠道蠕动,有助于健胃消食。

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客家菜:香草小肠汤的食材和调料

小肠200克
香草10克
适量
适量

客家菜:香草小肠汤的做法步骤

  1. 第1步.客家菜:香草小肠汤的做法步骤 第1步

    将香草洗净备用。

  2. 第2步.客家菜:香草小肠汤的做法步骤 第2步

    将小肠洗净后,每隔5厘米打个结。

  3. 第3步.客家菜:香草小肠汤的做法步骤 第3步

    将打过结的小肠切断备用。

  4. 第4步.客家菜:香草小肠汤的做法步骤 第4步

    将香草和小肠置入盆中,加入适量清水和食盐。

  5. 第5步.客家菜:香草小肠汤的做法步骤 第5步

    隔水蒸煮25分钟后,调味即可出锅,芬香四溢,回味无穷。

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