酸奶杯子软蛋糕

酸奶杯子软蛋糕的做法
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酸奶杯子软蛋糕的做法说明

这款软软蛋糕是用酸奶做的,居然有爆浆之感,如果可以放巧克力,是不是就是巧克力爆浆蛋糕?尝试中。。。。。。

酸奶杯子软蛋糕的食材和调料

酸奶(自制,很稠)180
低粉120
鸡蛋1个
玉米20克
40克
泡打粉2~3克
葡萄干40克

酸奶杯子软蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    酸奶中加入玉米油,充分搅拌均匀。

  2. 第2步.

    将鸡蛋打散,分多次加入酸奶糊,搅拌均匀。每次都要保证蛋液充分融入酸奶糊。

  3. 第3步.

    加入砂糖搅拌。

  4. 第4步.

    低粉加入泡打粉及葡萄干,搅拌均匀。将其筛入以上搅拌好的酸奶糊中。翻拌式搅均。

  5. 第5步.

    将面粉糊倒入纸杯中,八分满。

  6. 第6步.

    烤箱预热。中层180度,20分钟。

小贴士

蛋糕为微甜口感,喜欢甜的可以加糖。因为油量很小,烤出来的口感不是很松,教湿滑、坚实。喜欢蓬松口感的可以适量增加油量,但不要超过50克。烤制视自己烤箱而定,观察爆浆效果,一般不再往外冒液体时就熟了。很简单,你也试试吧。

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