素京酱肉丝

素京酱肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   平菇扇！

2. 第2步.

   500克平菇洗干净后焯烫3分钟，待其变软后捞出，过冷水沥干

3. 第3步.

   把平菇用手撕成细丝，把1汤匙番茄沙司、2汤匙甜面酱、2汤匙蚝油，半茶匙盐和糖放在一起搅匀，做成酱汁备用

4. 第4步.

   锅烧热，入油7成热时，放入平菇丝，用中火煸炒到其水分蒸发，变得略干，边缘焦黄后倒入酱料炒匀，即可