草帽饺

草帽饺的做法步骤

1. 第1步.

   准备馅料，调好味道，搅黏上劲。

2. 第2步.

   面粉加入温水调成团，散热，醒制一会。

3. 第3步.

   面团搓条、下剂。

4. 第4步.

   把小剂子擀成6-8厘米的园皮，中间放入馅心。

5. 第5步.

   饺皮对叠成半圆形，将边叠齐捏紧。

6. 第6步.

   然后将半圆形饺子的两角向圆心处弯，使两角上下街头。

7. 第7步.

   将中心隆起的部分朝上做面，用手绞出绳状花边。

8. 第8步.

   做好的草帽饺上蒸锅蒸6-8分钟即成熟。