迷你白面包

迷你白面包的做法步骤

1. 第1步.

   我选择面包桶揉面，除黄油外的所有材料放入桶中，开始搅拌揉成面团后加入黄油，继继续搅拌至光滑后开始初发酵。时间定为40-50分钟。

2. 第2步.

   初发酵结束后，取出面团，分成你所需的等份后静置10分钟，在模具内刷上黄油，并撒一层薄薄的面粉，以防粘。

3. 第3步.

   将小面团擀成椭圆形，将两个长边向中间折起，在从短边开始卷起面片，然后放入模具。

4. 第4步.

   把模具放入温暖的密闭环境里，继续醒发40分钟，时间结束后盖上盖子，放入预热到190度的烤箱烘焙20分钟。时间到后从模具中取出至冷却即可。