虽然简单，看似平常，却比水果都开胃好吃。大葱，大葱能跟水果比吗？水果，水果又怎么能跟酸甜萝卜脆比呢？水果挺贵的，咱就买萝卜吃。上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。我拿萝卜当保健品，消食化气，减肥降脂，省老钱了。脆脆的，酸甜酸甜的。好吃着呢。
白萝卜切成片，放入盆中，放入足量的冰糖和白米醋，放入冰箱中，腌制2天，时而翻拌一下。使之充分入味，就可以吃了。想要早些腌好，就把萝卜切薄一点。
喜欢吃辣，也可以少少放一点红辣椒圈进去一起腌制。腌好后会出一些汁水，那是非常美味的冰糖罗卜汁。连罗卜一起享用。
