芦笋刺身

芦笋刺身的做法步骤

1. 第1步.

   芦笋，去掉根部，把芦笋的老皮刮掉

2. 第2步.

   锅里倒入没过芦笋的水煮沸，加少量盐和油，放入芦笋煮1分钟

3. 第3步.

   捞出迅速浸入冰水中(已提前冰了一瓶矿泉水)

4. 第4步.

   盘中铺冰块将芦笋捞出平铺在冰上

5. 第5步.

   准备好寿司酱油和日式绿芥末兑成蘸汁