蔓越莓桃胶银耳羹

蔓越莓桃胶银耳羹的做法
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蔓越莓桃胶银耳羹的做法说明

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蔓越莓桃胶银耳羹的食材和调料

蔓越莓
银耳

蔓越莓桃胶银耳羹的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓桃胶银耳羹的做法步骤 第1步

    桃胶用冷水浸泡一天,或12小时以上。待桃胶发泡到原体积的8-10倍,再将泡软的桃胶表面的黑色杂质去掉。用水清洗,掰成小块。

  2. 第2步.蔓越莓桃胶银耳羹的做法步骤 第2步

    银耳用冷水或30度以下的温水泡发(浸泡1-2个小时左右即可),将根去掉,然后 撕成小朵。蔓越莓略洗干净即可。

  3. 第3步.蔓越莓桃胶银耳羹的做法步骤 第3步

    蔓越莓用清水略冲洗干净

  4. 第4步.蔓越莓桃胶银耳羹的做法步骤 第4步

    4、将桃胶和银耳一起放入锅内或煲内,加适量冷水。武火煮沸后,转文火慢煲1-1.5小时左右,直到粘稠。喜欢更粘稠的银耳和桃胶,可以加长熬煮时间。

  5. 第5步.

    最后将蔓越莓和冰糖加入,慢火烧至冰糖完全溶化即可。

小贴士

如果喜欢加入梨的,可以将梨切成小块,加入炖5分钟后,再加入蔓越莓和冰糖。
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