芦蒿清醒爽口，有一种特殊的香气。江南的腊肉特有的香味把清新芦蒿味若有若无带到舌尖。腊肉在这里可以买到http://jinzi.tmall.com了解更多资讯关注官网：http://www.jinhua-ham.com 参与更多活动关注微信订阅号“金字火腿”
准备食材。将腊肉提前蒸一下，取出晾凉。
芦蒿切段、红椒切丝、蒜切片、蒸好的腊肉切片。
热油起锅，放入切好的蒜片煸香。放入腊肉片煸炒,直至将腊肉炒出油，出香味，放入、芦蒿段、少许盐、鸡精调味。
最后放入红椒丝，大火快速煸炒出锅即可。
